НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: тиква- 2 кг. лук- 2 глави моркови- 6 бр. (малки) картофи- 3 бр. (големи) готварска сметана- 200 мл. хляб- 5 филийки краве масло- 80 гр. (студено) тиквено семе- 20 гр. сол черен пипер олио НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Обелете и нарежете тиквата на едри парчета. Нарежете лукът, морковите и картофите на едро. В тенджера сипете малко олио и запържете лукът и морковите. Добавете тиквата и картофите. Добавете вода колкото да покрие зеленчуците и ги оставете да се варят до готовност. През това време пригответе крутоните, като отстраните кората от филийките хляб и ги нарежите на малки кубчета. Овкусете крутоните със сол, черен пипер и олио. Разбъркайте да се овкусят добре. Печете в предварително загрята фурна на 160 градуса, без вентилатор, в долната част на фурната, за около 20-25 минути. Докато станат златисти и хрупкави. Запечете тиквеното семе в умерено загрят тиган за около 5-8 минути, като разбърквате периодично. Когато се сварят зеленчуците овкусете със сол и черен пипер. Добавете сметаната и пасирайте до получаване на гладка кремообразна супа. Накрая добавете маслото и разбърквайте докато се разтопи. Поднесете готовата супа поръсена с крутони и тиквени семки. Приятен апетит!
Коментари
Публикуване на коментар